Сырники по-австрийски
автор 2torus 
На фото сырников по-австрийски
- Время подготовки: 15 мин
- Общее время: 45 мин
- Рецепт на 3 порции
Калорий: 234 ккал
Кухня: Австрийская
Сложность: Простой рецепт
В Австрии сырники - это отварные творожные шарики с манкой, очень простые, аппетитные и вкусные. Они так и называются - шарики из творога (Топфенкнедель).
Ингредиенты:
- 250 г творога жирностью до 10%
- 1 яйцо
- 2 ст.л. манной крупы
- пара щепоток соли
- 3-4 ст.л. сахарной пудры
- 2-3 г ванильного сахара (половинка пакетика в 5 г)
- 6-7 ст.л. панировочных сухарей
- 2 ст.л. растительного масла
- 4 ст.л. сливочного масла
- 1 банка консервированных персиков или абрикосов
Как приготовить
-
Поставив на огонь воду для варки, кладем в миску творог, вбиваем яйцо, добавляем растительное масло, 2 ст. ложки сухарей, манку, соль, ванильный сахар.
-
Все это вымешиваем до однородности.
-
Периодически смачивая ладони водой, формуем 6 одинаковых шариков.
-
Опускаем творожные шарики в кипящую воду, устанавливаем огонь, при котором кипит вода слабо, и варим кнедели 8-9 минут.
-
Персики или абрикосы пюрируем ручным блендером.
-
Выложив шарики в дуршлаг.
-
...разогреваем на конфорке со средним огнем сковороду, растапливаем сливочное масло, засыпаем панировочные сухари и перемешиваем, чуть поджариваем, чтобы сухари ровно пропитались маслом.
-
Кладем круглые сырники в сковородку и, держа ее за ручку, трясем-перекатываем шарики в сковороде, чтобы все они окутались сухарями.
Комментарии к рецепту
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала сырники по-австрийски для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Спасибо за рецепт, готовила сырники по-австрийски на день рождения сестры
Всем понравилось
Я теперь просто обязана приготовить сырники по-австрийски
Спасибо за рецепт. сырники без яиц tastyrecipe.ru/vypechka/syrniki/syrniki-bez-yaits пробовала, а сырники по-австрийски еще никогда.
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем сырники по-австрийски пробовать))))
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Приготовила мужу сырники по-австрийски.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Спасибо большое за рецепт сырников по-австрийски, 2torus.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Рецепт сырников по-австрийски — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Обожаю сырники по-австрийски — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Яйцо куриное 2 шт.; Творог 400 г; Соль 1/4 ч.л.; Крупа манная 3,5 ст.л.; Шоколад молочный 50 г; Мука 50 г...
40 мин
Сырники это очень популярное и распространенное блюдо. Его часто готовят к завтраку или полднику в нашей стране и во многих других. Попробуйте и вы приготовить эти вкусные сырники по этому рецепту....
60 мин
Если вы следите за своим здоровьем и весом, - это не повод морить себя голодом! Порадуйте себя нежнейшими сырниками в духовке! Калорий получится меньше, а вкус, как по мне, даже лучше становится!...
35 мин
Творог обезжиренный 1 пачка; Яблоки 1 шт.; Хлопья 5 злаков 30 г; Сметана 3 ст.л.; Яйцо куриное 1 шт.; Разрыхлитель теста 1/2 ч.л.; Сахар по вкусу...
40 мин
Легко и вкусно!!!