Слойки с картошкой и сыром
автор Полина Антошина 
На фото слойки с картошкой и сыром
Слойки из картофеля с сыром готовятся на скорую руку и прекрасно подойдут для перекуса с чаем или пикника. А продукты для приготовления этих лепешек всегда находятся под рукой в любом доме.
Подборка рецептов: простой рецепт выпечка, рецепты на ужин.
Ингредиенты:
- 200 г вареного очищенного картофеля
- 150 г муки
- 100 г сыра
- 70 г сливочного масла
- 1 яйцо
- соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
На плите~0~В духовке
Повод приготовления:
Обед, Ужин, Пикник
Как приготовить
-
Картошку очистить от кожуры, залить крутым и слегка (!) подсоленным кипятком, поставить на огонь и довести до кипения. Варить картофель до мягкости примерно полчаса при слабом кипении. Слить воду, полностью остудить клубни и натереть их на крупной терке. Соединить тертый картофель с тертым сыром (оставить чуть-чуть для украшения слоек).
-
Добавить в картофельно-сырную массу сырой желток (белок отделить и убрать в холодильник), муку, мягкое и подтаявшее сливочное масло, немного поперчить, при необходимости досолить и перемешать. Обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на полчаса. Затем вынуть готовое сырно-картофельное тесто, раскатать из него длинный прямоугольный пласт и нарезать его на 16 равных частей.
-
Каждую из 16 частей поочередно раскатать в круглые тонкие лепешки и складывать их стопкой друг на друга. Раскатать полученную стопку в один пласт теста до толщины 6-8 мм. Белок взболтать венчиком до появления пены, смазать им поверхность теста, слегка посолить и посыпать оставленным для украшения тертым сыром.
-
Нарезать раскатанный пласт на квадраты или ромбы, выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой или смазанный растительным маслом и выпекать примерно 20-25 минут при 180С. Готовые слойки из картошки с сыром можно подавать к столу как горячими, так и полностью остывшими. Приятного аппетита!
-
Комментарии к рецепту
Опачки!
Теперь братик обрадуется слойкам с картошкой и сыром!
Спасибо, Полина, за изумительный рецепт слоек с картошкой и сыром!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Полина
Девочки, давайте поговорим про tastyrecipe.ru/vypechka/sloiki-s-kuritsei-i-syrom. Сегодня приготовила, понравилось.
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Сделала слойки с картошкой и сыром, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Спасибо!
Все здорово получилось!
Полина, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Полина, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала слойки с картошкой и сыром по вашему рецепту, получилось сразу.
Бесподобный рецепт слоек с картошкой и сыром!!!
Все получилось, спасибо, Полина!!!
Симпатичная закуска к веселому детскому празднику.Не лягушачьи лапки, а бутерброды веселые лягушата, еще и очень вкусные....
25 мин
Предлагаю приготовить вкусные, ароматные и очень мягкие слойки из готового слоеного теста. В качестве начинки можно использовать все, что угодно, я предлагаю взять твердый сыр. Получится очень вкусно!...
30 мин
#тесто слоеное дрожжевое 500 г; для начинки:; сыр твердый 100-150 г; куриные окорочка 2 шт.; лук репчатый 1 головка; перец черный молотый; масло растительное; соль; дополнительно:; яичный белок 1 шт.; яйца 1 шт.; мука...
30 мин
Такие слойки можно сделать к завтраку вместо бутербродов, к тому же они выглядят очень аппетитно. Побалуйте и вы себя такой вкуснятиной по рецепту, как приготовить слойки с яйцом, ветчиной и сыром....
30 мин
Из пресного сметанного теста отлично выходят несладкие пироги, например, с моей любимой рыбкой! (покажу два вида формовки). А бонусом сегодня у меня парочка яблочных слоечек. При нехватке времени покупаем готовое слоеное тесто от "Сибирского гурмана". Готовим с теми же начинками....
1 ч
Конвертики из слоеного теста с начинкой из мелко нарезанного куринного филе, картошечкой и луком. Очень вкусно!...
35 мин
Прямо из духовки - они очень хороши, эти воздушные слойки с помидорами и сыром. А при наличии готового слоеного теста сделать их - несколько минут....
1 ч 5 мин
Слойки с картошкой и сыром — просто СУПЕР!!!