Хачапури по-аджарски
автор Дымочка Маргарита 
На фото хачапури по-аджарски
- Общее время: 2 ч
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 2261 ккал
Кухня: Грузинская
Сложность: Простой рецепт
Хачапури по-аджарски (вариант) я готовлю сейчас каждое воскресенье, очень уж нравится нам эта вкусная, сочная, румяная и аппетитная выпечка! Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 5 достаточно крупных хачапури. В каждый нужно положить яичный желток (по желанию), и, обязательно, по кусочку сливочного масла, чтобы оно аппетитно растеклось по горячему сыру. ммм. сплошное удовольствие!
Ингредиенты:
- мука 500-550 г
- вода теплая (чуть меньше) 2 стак.
- дрожжи свежие 15 г
- мука пшеничная цельнозерновая 2 ст.л.
- сахар 1 ч.л.
- сыр адыгейский 700 г
- молоко 0,5 стак.
- яичные желтки (по 1 в каждый хачапури по желанию)
- сливочное масло 50 г
- растительное масло 2 ст.л.
Повод приготовления:
На завтрак, На полдник
Как приготовить
-
В миску влить теплую воду, раскрошить дрожжи, добавить сахар, посыпать цельнозерновой мукой и оставить на 15 минут.
-
Всыпать муку, замесить тесто, обмазать растительным маслом, затянуть пленкой и оставить на 2 часа.
-
Сформировать лодочки.
-
Сыр натереть и смешать с молоком.
-
Наполнить лодочки начинкой. Я выпекала в форме для пиццы по 15 минут при 200С.
-
В горячий хачапури положить яичный желточек и кусочек сливочного масла. Хачапури по-аджарски (вариант) готовы, кушайте их горячими, приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Теперь часто готовлю аджарские хачапури.
Отлично. Очень понравилось.
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Рецепт интересный.
Попробую!
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих хачапури по-аджарски он не ел.
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на хачапури по-аджарски, если бы не доверяла рецептам Дымочка на все 100%.
Дымочка! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Хачапури по-аджарски — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Мегрелы этническая народность в составе Грузии. Это люди со своими традициями, обычиями и, конечно, кухней, отличающейся от тарадиционной грузинской. Такой вид хачапури стоит попробовать....
60 мин
Аджарские хачапури - выпечка совсем не сложная, но, чтобы получилось действительно божественно вкусно, нужно знать несколько хитростей. Я безмерно благодарна кулинару Неля 0503 за то, что она поделилась несколькими тонкостями приготовления настоящих аджарских хачапури. Во-первых, в них нельзя класть...
2 ч
Это грузинский рецепт, правда, адаптированный к нашим реалиям, когда мацони купить негде. Но все равно хачапури получились замечательные!...
5 ч 30 мин
Пшеничная мука 1 кг; Имеретинский сыр 1,4 кг; Яйцо куриное 2 шт.; Сахар 1 столовая ложка; Подсолнечное масло 100 мл; Маргарин 50 г; Сухие дрожжи 1 столовая ложка; Соль 1 ч.л....
2 ч
Обалденный рецептик хачапури по-аджарски. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)