Салат из краснокочанной капусты
автор Глазкова Зина 
На фото салата из краснокочанной капусты
- Время подготовки: 5 мин
- Общее время: 10 мин
- Рецепт на 3 порции
Калорий: 496 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Доброго времени суток!
Сегодня мы с вами будем готовить салат из краснокочанной капусты, или как его еще называют - салат из красной капусты.
Это очень простое блюдо приготовление которого займет у вас не более пяти минут. А вот его пользу сложно переоценить, особенно в зимнее время.
Краснокочанная капуста, как и любая капуста поздних сортов, имеет очень плотную структуру. В связи с этим ее следует очень тонко нашинковать, удобнее всего это сделать при помощи специальной терки, но можно воспользоваться и обычным ножом.
Если вы порезали капусту чуть крупнее чем ожидали, то ее можно слегка помять руками, так она будет более нежной.
Я заправляю салат винным уксусом и растительным маслом, но при желании можно использовать другую заправку на свое усмотрение. Кроме того, можно экспериментировать с разными добавками и ингредиентами.
Подборка рецептов: простой рецепт салатов, рецепты на ужин, салаты из капусты.
Ингредиенты:
- Краснокочанная капуста 400 г
- Репчатый лук 1 шт.
- Винный уксус 1 ст.л.
- Растительное масло 1 ст.л.
- Соль 3 щепотки
- Черный молотый перец 2 щепотки
Повод приготовления:
Обед, Перекус, Пост, Ужин
Как приготовить
-
Репчатый лук очистить и порезать тонкими колечками, полукольцами или кубиками. Очень хорошо в этот салат вместо репчатого лука добавлять салатный, крымский или синий лук.
-
Лук перекладываем в салатник, добавляем немного соли, перца и уксуса. Все хорошо перемешиваем.
-
Капусту помыть и убрать 2-3 верхних листа. Тонко шинкуем капусту при помощи ножа или специальной терки. Краснокочанная капуста сама по себе имеет достаточно плотную структуру, поэтому ее нужно тонко нашинковать. При необходимости можно добавить немного соли и слегка помять ее руками, так она станет немного мягче.
-
Капусту добавляем в салатник к луку. Добавляем оставшийся уксус, соль и перец по вкусу. Все хорошо перемешиваем.
-
Затем добавляем растительное масло и еще раз перемешиваем салат. Если добавлять масло сразу, то оно обволакивает овощи и уксус будет распределяться менее равномерно.
-
Сервируем салат на свой вкус и подаем с любым блюдом.
Смотрите и пробуйте приготовить салат из краснокочанной капусты
Комментарии к рецепту
Я делала салат из краснокочанной капусты по рецепту Глазкова, мне понравилось.
Даже брату, который салат из краснокочанной капусты не любит,понравилось!
А реально это кто-нибудь готовил?
Обязательно приготовь салат из омаров! Получается очень вкусненько!!!
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Маленькие кусочки солнышка в салате поднимут настроение на весь день. Салат сочный, лёгкий, сытный....
19 мин
Порадуйте своих родных и близких не просто вкусным, но и очень полезным и очищающим салатом! Полезные овощи, кунжутное масло, кунжут все это поможет организму быть здоровым и сильным!...
15 мин
Салат из пекинской капусты с сухариками - это и вкусно, и просто! Кроме того, блюдо это диетическое, поэтому вашей фигуре не навредит! Салат получается легким, сочным и вкусным. Советую попробовать!...
40 мин
Белокочанная капуста 50 г; Креветки 60 г; Кетчуп 1 ч.л.; Майонез 1 ч.л.; Лимон 1 кусок; Маслины без косточек 4 шт.; Зелень по вкусу; Соль по вкусу...
40 мин
Витаминный и вкусный постный салат из пекинской капусты с кукурузой и помидорками черри, простое блюдо для вкусного обеда или ужина....
10 мин
Чудесный хрустящий и освежающий салат. Бок Чой - это небольшие зеленые кочанчики, больше похожие на пучки листьев салата, чем на капусту. В салате используются сухие китайские макароны Рамен, которые приятно хрустят в салате. Они добавляются в салат прямо перед подачей, чтобы они не успели размокнуть...
45 мин
Если вы любите салаты из свежих овощей, то этот рецепт именно для Вас, для более яркого вкуса решила добавить в этот салат дайкон - аналог редьки, получился замечательный салатик!...
20 мин
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Глазкова, ваш рецепт салата из краснокочанной капусты самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!