Салат из омаров
автор onearendi 
На фото салата иза омарова
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 8
Калорий: 1228 ккал
Кухня: Европейская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт европейской кухни. Который можно приготовить всего за 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 8. Готовое блюдо содержит около 1228 ккал. Для приготовления понадобится Кастрюля для пасты, Сковорода с керамическим покрытием.
Подборка рецептов: простой рецепт салатов, рецепты на сковороде.
Ингредиенты:
- Омары 12 шт.
- Смесь салатных листьев 100 г
- Фисташки 50 г
- Кедровые орехи 50 г
- Бекон 50 г
- Лук-шалот 1 головка
- Яйцо куриное 1 шт.
- Светлый изюм 50 г
- Яичный желток 2 шт.
- Лук-резанец по вкусу
- Оливковое масло 1,5 столовые ложки
- Рапсовое масло 2,5 столовые ложки
- Французская горчица 1 столовая ложка
- Тертый сыр пармезан 80 г
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Специальное оборудование:
Кастрюля для пасты, Сковорода с керамическим покрытием
Как приготовить
-
Омары сварить, остудить, вынуть мясо (в том числе из клешней).
-
Очищенные от скорлупы орехи поджарить на сухой сковороде до появления яркого аромата и золотистого цвета. Бекон нарезать тонкими ломтиками и тоже поджарить на сухой сковороде, чтобы вытопить жир. Переложить на бумажное полотенце и остудить.
-
Шалот измельчить, смешать в широкой миске с горчицей, яйцами и желтками и взбить миксером, постепенно подливая оба масла. В итоге должен получиться достаточно плотный соус. В конце добавить тертый пармезан и измельченный резанец, посолить и поперчить по вкусу.
-
На тарелки выложить листья салата (подойдут руккола, латук, маш-салат, молодые побеги свеклы), сверху мясо омаров, полить соусом и посыпать хрустящим беконом и орехами.
Комментарии к рецепту
Onearendi, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Салата из омаров просто супер, мои гости все были в восторге!!! onearendi, спасибо!
Прикольный рецепт
Очень люблю салат из омаров, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Здесь новый рецепт салата экспромт.
Буду к вам заходить чаще.
Когда в первый раз попробовала салат из омаров, мне не понравилось.
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
гребешки — 100 г; масло оливковое — 20 мл; салат айсберг — 100 г; салат латук; руккола — 80 г; грейпфрут — 1 шт.; кумкват; апельсин — 1 шт.; лайм — 1 шт.; мята; морская соль; белый перец; джем; соус табаско; масло растительное; кресс-салат; сыр рикотта...
50 мин
баранина — 300 г; фасоль консервированная — 200 г; лук репчатый — 2 шт.; перец болгарский — 1 шт.; помидор — 2 шт.; огурцы маринованные — 2 шт.; чеснок — 2 зубчик; масло растительное — 45 мл; уксус яблочный — 45 мл; базилик; черный перец; соль; зелень...
15 мин
Вкусный, оригинальный по форме, очень сытный салат с красивым названием покорит вас своей простотой и необычным вкусом. Пикантную лимонную нотку салату придаем майонез ТМ Слобода с лимонным соком....
20 мин
капуста белокочанная 200 г; морковь 1 шт.; яблоки 1 шт.; майонез 1 по вкусу...
25 мин
Салат из редьки. Сейчас осень, и время дает нам возможность приготовить блюда из сезонных продуктов. Редька вкусный, полезный и ароматный продукт, который используют в пищу....
20 мин
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.