Хрустящий картофель с карамелью
автор edisha1980 
На фото хрустящего картофеля с карамелью
- Общее время: 20 мин
- Рецепт на 5 порций
Калорий: 300 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 20 мин. По рецепту получиться, примерно, 5 порций. Готовое блюдо содержит около 300 ккал.
Ингредиенты:
- картофель — 3 шт.
- масло растительное — 1000 мл
- сахар — 150 г
- вода — 30 г
- сливки — 100 г
- сахарная пудра
- соль
- масло сливочное — 30 г
- мята
Как приготовить
-
Нарезаем картофель на тонкие ломтики и обсушиваем бумажной салфеткой. Разогреваем растительное масло в сотейнике и обжариваем в нем картофель. По готовности выкладываем на салфетку, чтобы удалить лишний жир.
-
2. Приготовим карамель. Растапливаем сахар с водой в сотейнике, добавляем немного соли, сливочное масло и постепенно вводим 33% сливки. Хорошо перемешиваем, немного прогреваем и переливаем в миску через сито.
-
3. Выкладываем картофель на тарелку, поливаем карамелью, посыпаем сахарной пудрой и украшаем веточкой мяты. Приятного аппетита!
Смотрите и пробуйте приготовить хрустящий картофель с карамелью
Комментарии к рецепту
Хрустящий картофель с карамелью просто вкусняшка!!!
Рецепт весьма кстати!
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
В выходные сделала картофель на шампурах tastyrecipe.ru/goryachee/garniry/kartofel-na-shampurakh по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Edisha1980, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Хрустящий картофель с карамелью «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Картофель по-деревенски приготовлен в духовке - получаются хрустящие кусочки, нежные внутри!...
15 мин
Классический рецепт картофеля на сковороде - одного из самых популярных гарниров во всем мире - порадует вас простотой исполнения и любимым с детства вкусом!...
60 мин
Очень простой способ превратить привычный гарнир в праздничное блюдо. Можно приготовить картофель в виде цветков, розеток, а к приближающемуся Дню влюбленных в виде сердечек. А еще это гораздо вкуснее, чем просто картофельное пюре:)...
1 ч 20 мин
Порази гостей чудо-блюдом! Вкусно, просто и оригинально!Рецепт Картофель с кальмарами подходит как для простого ужина, так и для гостей.Картошечка с кальмарами - отличное блюдо для тех, кто любит морепродукты. Кальмары - имеют не только специфический вкус, но и запах, поэтому не всем они нравятся. А...
1 ч
Картофель — 8-10 шт.; Розмарин сухой — 1 ч.л.; Растительное масло; Консервированный зеленый горошек — 100 г; Укроп (зелень); Соль — по вкусу...
160 мин
Картофель 1 кг; Свиное сало 200 г; Лук репчатый 2 головки; Укроп 20 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
40 мин
Я расскажу, наверное, самый простой рецепт картофеля в аэрогриле, и советую вам попробовать, - вкусный, нежный, и к тому же без излишков пережаренного масла. Жареная картошка бывает полезной, советую!...
40 мин
Очередное вкусное блюдо. Молодец!