Предлагаю заготовить на зиму безумно ароматный и вкусный компот из черешни и абрикоса. Рецепт этого напитка очень прост, а процесс приготовления не содержит никаких секретов. Готовится компот без стерилизации - способом двойной заливки. Готовят его из любого сорта черешни: чем краснее ягода, тем ярче и насыщенней будет цвет компота.
Расчет ингредиентов я даю на банку объемом 1 литр, но в данном рецепте строгих пропорций нет, поэтому количество сахара, черешни и абрикоса можно варьировать.
Для приготовления компота из черешни и абрикоса на зиму подготовить необходимый набор ингредиентов.
Черешню хорошо промыть холодной водой, перебрать, удалить плодоножки и косточки.
Абрикосы вымыть, удалить косточки, разделить на половинки.
В чистые стерильные банки разложить абрикосы и черешню.
Вскипятить в кастрюле питьевую воду и залить банки до самого горлышка.
Накрыть банки крышками и дать компоту настояться 10 минут.
Затем воду снова слить в кастрюлю, добавить сахар и лимонную кислоту. Сцеживать жидкость очень удобно через специальную крышечку с дырочками (как на фото).
Сладкий сироп довести до кипения и проварить 2-3 минуты, до полного растворения кристаллов. Пока вода закипает, банки нужно прикрыть крышками.
Кипящим напитком залить банки с черешней и абрикосами и сразу же закатать.
Перевернуть банки на крышки (вверх дном) и укутать теплым одеялом для дальнейшей стерилизации.
Спустя сутки компот из черешни и абрикоса можно переносить в кладовку и хранить там до использования.
Приятного аппетита и вкусных заготовок!

Комментарии к рецепту

4.6 / 5

Рейтинг рецепта

ingerimy1991

Софья, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

zinka

Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!

ksyusha96

Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные компот из черешни и абрикоса! Так и хочется что-нибудь приготовить!

Лидия Старицына

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

Нина Юдаева

Я тоже делала компот из черешни и абрикоса.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!

Борцова Надежда

Софья, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала компот из черешни и абрикоса по вашему рецепту, получилось сразу.

Трусова Татьяна

А я привыкла готовить tastyrecipe.ru/zagotovki/kompot/kompot-iz-irgi.

rakhimova_73

Супер задумка - буду заглядывать!

Шкильная Олеся

Вкусно и красивая подача.
Возьму себе компот из черешни и абрикоса в коллекцию рецептов.

Челахова Диана

Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

Оля Тявина

Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.

ahotchick

Спасибо, Софья, за изумительный рецепт компота из черешни и абрикоса!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)

sofya80

Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».

iyenayav

Клёвый рецепт, и всё в картинках.

Гордиюк Катарина

Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.

vostretsova_71

Софья, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт компота из черешни и абрикоса!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

tinka98

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала компот из черешни и абрикоса для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

tomonda

Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!

terofall

Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!

Компот из черешни и абрикоса

Ингредиенты:

Как приготовить

Смотрите и пробуйте приготовить компот из черешни и абрикоса

Комментарии к рецепту