Сырники с манкой
автор Наташа Олейник (Saechka) 
На фото сырников с манкой
- Время подготовки: 5 мин
- Общее время: 15 мин
- Рецепт на 2 порции
Калорий: 223 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Сырники приготовлены из творога с манкой: этот рецепт посвящается всем тем, кто не умел до этого момента готовить сырники.
Оставалось у меня немного фермерского творога и сметаны - выбрасывать ж жалко! Решила который раз в жизни попытаться изобразить сырники просто своему наитию, без чужих рецептов - до этого у меня получался исключительно "жареный творог". И ура! Получилось!
Ингредиенты:
- 200 г творога
- 1 яйцо
- 30 г сметаны
- 2-3 ст.л. манки (зависит от влажности творога)
- 2-3 ст.л. сахара.
Как приготовить
-
Смешать творог, сметану, яйцо, сахар и манку. Количество манки надо варьировать в зависимости от творога: если переложить, то "подошва" получится, если не доложить - "жареный творог".
-
Оставить минут на 10, чтобы манка разбухла.
-
Сформировать в руках круглые сырники и обвалять их с двух сторон в манке (это даже не обязательно делать, просто в первый раз я побоялась, что снова развалятся при переворачивании).
-
Обжарить творожные сырники на сковороде на среднем огне с двух сторон до готовности. Переворачиваю я с помощью силиконовой лопаточки и вилки: лопаточкой цепляю снизу сырник, а сверху поддерживаю вилочкой.
-
Подавать на свое усмотрение: со сметаной, вареньем, джемом и пр.
-
У меня получилось 5 шт. среднего размера. Главное: не формировать сырники большими, иначе их тяжело будет переворачивать.
На заметку:
Сейчас я даже перестала обваливать сырники в манке - не разваливаются. Так же не всегда добавляю сметану.
Комментарии к рецепту
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала сырники с манкой,очень понравилось.Спасибо.
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Думаю, что-то похожее - сырники с ревенем.
Как вкусно! У меня муж любитель сырников с манкой.
Сегодня буду готовить!
И это вправду весьма необычный рецепт.
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Вот сейчас по Вашему рецепту, Наташа, делаю это чудо чудное;)
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от сырников с манкой!
10++++++
Это моя оценка.
Отличный рецепт быстрого завтрака - полезно и сытно!Если вы еще не знаете что творожник (или запеканка) в мультиварке получается ничуть не хуже того, что готовится в духовке или микроволновой печи, тогда этот кулинарный рецепт вам здорово пригодится. Я бы даже сказала, что творожник выходит даже более...
1 ч
Соль 1 щепотка; ваниальный сахар 30 г; Сахар 60 г; Яйца куриные 2 шт.; подсолнечное масло 70 г; Манка 200 г; Творог 400 г...
45 мин
В Австрии сырники - это отварные творожные шарики с манкой, очень простые, аппетитные и вкусные. Они так и называются - шарики из творога (Топфенкнедель)....
45 мин
Этот проверенный годами классический рецепт творожников с манкой идеально подходит для завтрака, - быстро готовить, продукты доступные, а уж настроение от такой вкуснятины поднимается на весь день!...
30 мин
Сырники это очень популярное и распространенное блюдо. Его часто готовят к завтраку или полднику в нашей стране и во многих других. Попробуйте и вы приготовить эти вкусные сырники по этому рецепту....
60 мин
Спасибо за рецепт сырников с манкой, делала уже 4 раза, всем очень нравится!