Сладкое печенье хворост
автор ericho 
На фото сладкого печенья хворост
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 400 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
И хотя у большинства слово хворост ассоциируется с вязанкой сухих веток, используемых для растопки, тем не менее, хворостом еще и называется хоть и не полезное, но очень вкусное печенье. Этот рецепт легкого в приготовлении печенья, именуемого хворостом хорошо знаком нашим мамам. Но с появлением интернета, который изобилует самыми разными рецептами сладких блюд, это известное многим с детства печенье даже немного позабылось.
А чтобы восстановить вкус этого простого печенья можно воспользоваться таким несложным рецептиком. Чтобы приготовить хворост не надо покупать дорогие продукты или обладать отменными кулинарными способностями, а вот удовольствие от такого печенья получат все домочадцы, и особенно дети, собравшись для задушевной беседы или вечернего чаепития!
Подборка рецептов: простой рецепт печенья, печенье на маргарине, печенье на сметане.
Ингредиенты:
- 750 г муки
- 1 ч.л. сахара
- 4 желтка
- 1 яйцо
- 1 ст.л. сливочного масла
- 1 ч.л. соли
- 100 г густой жирной сметаны
- 1 ч.л. уксуса
- 1 стак. сахарной пудры
- подсолнечное масло
- маргарин
- смалец
Как приготовить
-
Смешать муку, сахар, соль. Добавить нарезанное кубиками сливочное масло, желтки, яйцо и сметану. Замесить тесто (миксером или вручную). Когда тесто начнет соединяться в одно целое - влить уксус по стенке миски и продолжить замешивать крутое тесто.
-
2. Тесто собрать в валик, обернуть пищевой пленкой или фольгой и оставить на 10 минут в холодильнике.
-
3. Разделить тест на 4 части и каждую раскатать в тонкий пласт (чтобы тесто аж светилось). Тесто нарезать на небольшие прямоугольники. Совет Более хрустящим и рассыпчатым печенье будет, если тесто получится тонким.
-
4. Сделав надрез в середине каждого прямоугольника.
-
5. Продев один конец вовнутрь, сформировать своеобразный бантик. Разогреть смесь подсолнечного масла и маргарина так (или традиционно - смальца), чтобы появились пузырьки, и обжарить хворост с каждой стороны. С помощью шумовки достать хворост и выложить его на тарелку с бумажным полотенцем. Совет Чтобы хворост не сгорал, а приобретал золотистый цвет, огонь должен быть умеренным. Жарить хворост необходимо небольшими порциями.
-
6. Переложить весь хворост в большое блюдо, посыпать сверху сахарной пудрой. А стакан теплого молока или чашка горячего ароматного чая будет отличным дополнением к хворосту.
Комментарии к рецепту
Очень очень вкусно!
Делала сладкое печенье хворост накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят остро-сладкое имбирное печенье.
Спасибо за рецепт!
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Девочки, сладкое печенье хворост — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Попробовали сегодня сладкое печенье хворост, просто класс!!!
Спасибочки
как раз собралась делать сладкое печенье хворост
Ericho! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Сегодня приготовила, получилось сладкое печенье хворост не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
сливочное масло - 70 г; арахисовая паста - 3 ст.л.; яйцо - 1 шт.; сахар - 1 стак.; черный перец - 1 ч.л.; имбирь корень - 1 ч.л.; соль - ½ ч.л.; сода - 2 ч.л.; мука - 2 ½ стак.; имбирь корень - 1 кусок...
40 мин
Рецепт случайность) делала трале печенье и совсем сбыла положить сахар, вспомнила об этом, когда уже миль чай с печеньем и удивилась, оно оказалось сладкое; Большой плюс такого печенья, что тесто можно приготовить про запас, положить в морозилку и хранить 1-2 недели, при необходимости достать и приготовить)...
35 мин
Мягкое домашнее печенье из овсяных хлопьев.Овсяное печенье без яиц получается неплотным. При желании можно добавить в состав теста любые сладкие пряности, например, корицу, молотый имбирь, мускатный орех, ваниль. Если овсяные хлопья быстрого приготовления, то их можно попробовать и вовсе не запаривать...
50 мин
Новогодние праздники всегда ассоциируются с запахом мандарин. Предлагаю вам приготовить мандариновое печенье по рецепту турецкого кулинара, Дидем Озджанлы. Очень понравилось мне оно своим ярким цитрусовым ароматом, который прекрасно дополняет легкий ореховый вкус и аромат миндальной муки. От себя добавила...
1 ч 15 мин
Предлагаю вашему вниманию рецепт традиционного английского печенья. Это простое в приготовлении печенье в Англии обычно готовят на воскресный завтрак....
60 мин
Масло сливочное 225 г; Сахар 1.5 ст; Яйцо куриное 2 шт.; Мука пшеничная высшего сорта 3.5 ст; Шоколад черный 200 г; Ванилин 1 щепотка; Разрыхлитель теста 1 ч. л; Соль 0.5 ч. л; Краситель пищевой 3 кап...
180 мин
Отличное фруктовое песочное печенье с банановом вкусом на сливочном масле. Простая выпечка к чаю на каждый день....
1 ч 5 мин
Ericho, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении сладкого печенья хворост.