Филе грудок посолить, поперчить и обжарить на оливковом или растительном масле до появления чуть золотистой корочки, затем минут на 7 поставить в духовку, разогретую до 180 градусов. Остудить и нарезать.
В миску разбить 1 целое яйцо и туда же добавить желток от второго. Добавить 10 грамм лимонного сока, половину столовой ложки горчицы, плеснуть Ворчестерского соуса и взбить погружным блендером.
Белый хлеб избавить от корки, нарезать кубиками и подсушить в духовке при 180 градусах. Затем получившиеся сухарики обжарить на масле с добавлением пары измельченных головок чеснока. Остудить и подсушить. Пармезан натереть на крупной терке.
Листья салата романо порвать руками и сложить в салатник. Листья салата залить соусом, засыпать пармезаном. Затем добавить куриные грудки, анчоусы и сухари.

На заметку:

Цезарь по рецепту Риты Митрофановой. Знаменитый салат по рецепту не менее знаменитой в России радиоведущей. Мы не стали заморачиваться над особенным названием данного рецепта. Здесь все очень просто. Куриная грудка, обжаренная с двух сторон, соус Цезарь (можно приготовить самим, а можно купить готовый), крутоны, салат романо и пармезан. Все остальное а это помидоры черри и соус бальзамико Рита не добавляет в салат, считая, что и без них Цезарь очень самодостаточен. И мы с ней согласимся.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5

Рейтинг рецепта

pankratova_96

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!

ororo

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Настасья за отличные и простые рецепты!

valya

Это какой-то шедевр!!!
Настасья, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.

Дария Плякич

Сделала цезаря впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!

perezhogina_75

Вот это ДААААА!!!

noutrinc

Я приготовила цезаря и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))

eritor2000

А я посматриваю на рецепт tastyrecipe.ru/salaty/salat-tsezar/tsezar-s-kuritsei, интересно услышать ваши отзывы.

cofangi

Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.

ondar2000

Настасья, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!

Галя Шилова

Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!

alulil

Вкус потрясающий, даже те, кто не любит цезаря, оценили.

dana

Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!

zverenkakr1974

Очень красивая и оригинальная подача цезаря.
Рецепт супер, спасибо!

Цезарь

Ингредиенты:

Как приготовить

На заметку:

Комментарии к рецепту