Для приготовления салата "А-ля Цезарь" вам необходимо подготовить и вымыть салатные листья. Листья переберите, вымойте и обсушите. Нарвите листья руками на нужного размера кусочки (его выбирайте сами). Салатные листья нельзя резать. От этого они теряют внешний вид и темнеют, становятся вялыми. Салатные листья всегда рвут.
Натрите на терке твердый сыр. В классическом Цезаре используется пармезан, но можно вполне взять любой доступный сыр твердых сортов. Часть сыра выложите на салатные листья, а часть отложите.
Приготовьте соус. Для этого смешайте сметану со специями (в качестве специй я беру несколько видов перцев, тархун, немного сушеного чеснока, соль, перец и немного сахара). Все специи кладите по вкусу.
Отварите куриные яйца. На растительном масле обжарьте куриное филе (перед обжариванием филе следует посолить). Яйцаочистите и нарежьте на кусочки. Куриному филе дайте остыть. На салатные листья выложите подготовленные продукты.
Украсьте салат красной икрой. Подготовьте домашние сухарики, подрумянив батон, нарезанный кубиками, на сковороде или в духовке. Выложите сухарики на салат.
Посыпьте, если хотите, салат еще раз сыром. Выложите соус и подавайте салат к столу.

На заметку:

Неклассический, но очень вкусный "Цезарь" готов. Салат очень весенний, вкусный и оригинальный. В таком салате очень хорошо использовать яйца, отваренные 5-6 минут. В таком яйце желток остается слегка сырым, что делает вкус яйца более удачным и свежим, живым.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5

Рейтинг рецепта

bulka_78

А как же мне хочется уже приготовить.

mallyamova_75

Tentoro здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без салата цезарь я не знаю)

aryowro

Tentoro! Спасибо за рецепт!
салат цезарь готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!

redis2001

Tentoro — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно салат цезарь будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))

inka

Спасибо большое!!!
очень понравилось салат цезарь,легко и просто.
Искренне спасибо, tentoro.

Тащьян Ира

Посмотрите здесь тоже про цезаря.

oromyo2005

Салат цезарь по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D

noutrinc

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, салат цезарь сказка!

coner

Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!

ishangou

Мои любят поесть что-то вкусненькое, я салат цезарь не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.

alina

Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, tentoro, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)

vera94

Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.

kalienko_73

Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)

Салат цезарь

Ингредиенты:

Как приготовить

На заметку:

Смотрите и пробуйте приготовить салат цезарь

Комментарии к рецепту