Салат с жареными грибами

автор Элеонора Элеонора

Рецепт салата с жареными грибами

На фото салата с жареными грибами

  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на 5 порций
  1. 21 отзыв

Калорий: 151 ккал

Кухня: Русская

Сложность: Простой рецепт

Салат с жареными грибами и крабовыми палочками - это идеальная закуска к праздничному или обеденному столу, которая понравится каждому. А набор продуктов для рецепта этого салата - минимальный.

Подборка рецептов: простой рецепт салатов,  рецепты на ужин,  салаты с грибами.

Ингредиенты:

  • 400 г свежих шампиньонов (или других грибов)
  • 250 г крабовых палочек
  • 3 яйца
  • 1 морковь - не обязательно
  • 1 небольшая луковица (или половина средней)
  • соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

На плите

Повод приготовления:

Обед, Ужин

Как приготовить

  1. Яйца положить в кастрюлю с холодной водой и поставить на огонь. После закипания убавить огонь и проварить яйца до готовности в течение 10 минут. Грибы вымыть, обсушить и порезать небольшими кусочками (белые грибы или шампиньоны варить не нужно, остальные грибы предварительно отварить в кипящей подсоленной воде около 20 минут).

  2. Лук очистить и порезать тонкими четвертинками, морковь очистить и натереть на крупной терке. На сковороде разогреть пару ложек растительного масла и выложить лук с морковью, жарить овощи до мягкости примерно 2-3 минуты. Тарелку застелить бумажным полотенцем и выложить на нее жареный лук с морковью, промокнуть их от жира.

  3. На сковороду с оставшимся маслом выложить измельченные грибы и прожарить их до готовности в течение 10-15 минут, помешивая. Переложить жареные грибы на тарелку, застеленную бумажным полотенцем (отдельно от лук и моркови). Крабовые палочки порезать небольшими кружочками.

  4. На сковороду влить еще ложку растительного масла и разогреть его, выложить на разогретую сковороду крабовые палочки. Жарить их на умеренном огне, периодически помешивая, до легкой румяности и полного "распутывания". В конце жарки крабовые кружочки должны полностью распутаться и превратиться в полоски.

  5. Переложить жареные крабовые палочки на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Вареные яйца полностью остудить в холодной воде, очистить от скорлупы и размять вилкой. Соединить в салатнице вареные яйца, жареные грибы, крабовые полоски, лук с морковью, посолить и поперчить по вкусу, перемешать.

  6. Заправить салат с жареными грибами майонезом, перемешать и подавать к столу, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
Новоточинова Алла
Новоточинова Алла

Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила салатик с грибами на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!

Конопко Инна
Конопко Инна

Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!

fast_73
fast_73

Опачки!
Теперь братик обрадуется салату!

danshina_90
danshina_90

Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила салатик, до этого просто готовила салатик с грибочками tastyrecipe.ru/salaty/salat-s-govyazhyim-yazykom-i-gribami.

Валя Шлыкова
Валя Шлыкова

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать салатик с грибочками просто.
Спасибо за рецепт)))

dariya74
dariya74

Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!

engangofr
engangofr

Очень довольна салатом с грибочками! Благодарю за рецепт.

kostritskaya_92
kostritskaya_92

Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))

Саша Митюрина
Саша Митюрина

Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения

alamira
alamira

Когда делала салат с грибочками и не сомневалась, что получится вкусно!

nourat2005
nourat2005

Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5

engangofr
engangofr

Спасибо, очень понравилось оформление салатика с грибами!

Виктория Шкуратовская
Виктория Шкуратовская

Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.

ureastuge2004
ureastuge2004

Первый раз делала салатик с грибочками.
получилось то, что нужно!

kuzminykh_90
kuzminykh_90

Да да вкусняха)

tilyo1991
tilyo1991

Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

hitesas1996
hitesas1996

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

Маша Арцимеева
Маша Арцимеева

Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем салатик пробовать))))

Надя Ратник
Надя Ратник

Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!

lida
lida

Элеонора, рецепт замечательный! Спасибо!

asya96
asya96

Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.

Салат с крабовыми палочками и грибами

На одном из сайтов нашла такой салатик, обычный с крабовыми палочками, но еще добавляются обжаренные грибы и лук) результат нас с мужем очень порадовал, поэтому хотела бы поделиться рецептом и с Вами) он получается очень нежный, сытный, но нетяжелый, возможно, потому что я не использую майонез крабовые...

40 мин

Салат с жареными овощами и гранатом

Сегодня у меня для вас очень легкий и вкусный салат с оригинальной заправкой из гранатового сока и оливкового масла, приправленной щепоткой соли и перца. Смотрите рецепт!...

45 мин

Салат с говяжьим языком и грибами

Этот салат стоит приготовить любителям мясных сытных салатов. Свежий огурчик это изюминка блюда. В рецепте я покажу, как приготовить салат с говяжьим языком и расскажу, как правильно его сварить....

180 мин

Салат с сыром, грибами и фасолью

Питательный, но в тоже время свежий салат с пикантной заправкой...

25 мин

Салат с грудкой и грибами

Приверженцам сытных салатов обязательно стоит попробовать приготовить такое блюдо. Маринованные грибочки придают салату пикантность и нежную кислинку. Приготовьте такой салат, он понравится всем!...

120 мин

Салат с перцем и грибами

Легкий и сочный салат, который также просто готовить. Готовлю его на семейные торжества - всем домочадцам очень нравится. Попробуйте!...

45 мин

Салат Кружевница

Вкусный, оригинальный по форме, очень сытный салат с красивым названием покорит вас своей простотой и необычным вкусом. Пикантную лимонную нотку салату придаем майонез ТМ Слобода с лимонным соком....

20 мин