Слойки груши с франжипаном

автор Майя Школина Майя Школина

Рецепт слоек груши с франжипаном

На фото слоек груши с франжипаном

  • Общее время: 1 ч 20 мин
  • Рецепт на 1 порция
  1. 12 отзывов

Калорий: 194 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Хрустящая корочка и нежнейшая начинка, дополненая ореховым кремом - настоящее лакомство о котором можно только мечтать! Я так рада, что у меня повился повод и возможность повозиться на кухне и приготовить себе этот десерт! Он был бесподнобный!

Ингредиенты:

  • лимоны - ½ шт.
  • сахар - 300 г
  • вода - 500 мл
  • масло сливочное - 50 г
  • мука - 1 ст.л.
  • миндаль - 50 г
  • яйцо - 1 шт.
  • лимонная цедра - 1 шт.
  • тесто слоеное - 400 г
  • яичные желтки - 1 ст.л.

Как приготовить

  1. Груши помыть и очистить от кожуры. Веточки оставить обязательно, а дно срезать так, чтобы груши могли твердо и уверенно стоять.

  2. Смешиваем теплую воду с сахаром и размешиваем.

    слойки груши с франжипаном
  3. Вливаем воду в груши и ставим на плиту. Добавить сок 1/2 лимона. Доводим до кипения и припускаем. Время зависит от сочности груш - от 3 до 5 минут. у меня были спелые - я припустила не более 2 минут. Остудить в в полученном сиропе.

    слойки груши с франжипаном
  4. Миндаль измельчить в блендере.

    слойки груши с франжипаном
  5. Смешиваем мягкое сливочное масло с миндалем, мукой, сахаром, яйцом и специями (или сок и цедру 1/2) лимона.

    слойки груши с франжипаном
  6. Тесто раскатать не тонко в пласт 60х18 см и нарезать на 6 длинных полосок по 3 см каждая. Смазать их желтком.

    слойки груши с франжипаном
  7. Достать остывшие груши, обсушить их полотенцем и специальным ножом для чистки фруктов удалить серединку.

    слойки груши с франжипаном
  8. Вот так получается.

    слойки груши с франжипаном
  9. Набиваем ее франжипаном. Очень удобно держать ее полотенцем - т к она не скользит!

    слойки груши с франжипаном
  10. Обматываем по спирали полосками теста яйцом наружу и кладем на противень с ковриком для выпечки.

    слойки груши с франжипаном
  11. Выпекаем 25-30 минут при 200 г Подаем теплыми, с шариком мороженого или полив медом. К этому десерту при подаче нужен нож и вилка и есть его вкуснее всего теплым!

    слойки груши с франжипаном

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
padedya1987
padedya1987

Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант слоек груши с франжипаном

ositriri
ositriri

Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.

Маша Арцимеева
Маша Арцимеева

Приготовила слойки груши с франжипаном…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!

yella
yella

Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!

dorenengo
dorenengo

Готовила по рецепту слоек с абрикосами, тоже замечательно получается.

endongot1988
endongot1988

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D

Трусова Катарина
Трусова Катарина

Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!

ingerimy
ingerimy

Спасибо за рецепт
очень люблю слойки груши с франжипаном

Юля Елисеева
Юля Елисеева

Я обязательно на днях попробую твой вариант слоек груши с франжипаном

testereri1984
testereri1984

Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

senofi1972
senofi1972

Вауууууу!
Это просто вкусняшка!

hicede
hicede

Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!

Слойки с абрикосами

500 г слоеного теста (я использовала бездрожжевое); свежие или консервированные абрикосы (половинки); джем, повидло или варенье по вкусу...

30 мин

Слойки с помидорами

Наверняка, вы открыли помидорный сезон в этом году и сейчас активно ищете интересные рецепты с ними. Если салаты и закрутки вас уже не впечатляют, обратите внимание на слойки с помидорами. Они являются отличной закуской, которая имеет пикантный вкус. Такое блюдо отлично подойдет к любому приему пищи,...

40 мин

Слойки с шоколадом

Такие слойки - радость для сладкоежек. Рецепт предельно прост и все прекрасно получится даже у начинающих кулинаров....

60 мин

Слойки Аппетитные

Ничто не возбуждает аппетит больше, чем красиво поданные закуски. Слойки Аппетитные прекрасный выбор для новогоднего стола....

40 мин

Слойки с вареньем

Возьмите готовое слоеное тесто, достаньте любимое варенье, и уже через 30 минут предложите своим гостям восхитительное домашнее угощение к чаю....

30 мин

Слойки с творогом

Очень вкусные, рассыпчатые слойки с творогом сможет приготовить каждый. Для этого вы потратите минимум усилий и времени, а результат не оставит вас равнодушным....

50 мин

Восточные слойки

тесто (дрожжевое) 300 г; масло сливочное 30 г; арахис 100 г; мед (цветочный) 2 ст.л.; корица 2 г...

25 мин