автор Инга Старкова
На фото шарлотки на кефире
Калорий: 134 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 2 мин. По рецепту получиться, примерно, 8 порций. Готовое блюдо содержит около 134 ккал.
Подборка рецептов: простой рецепт шарлотки, домашние рецепты, шарлотка с яблоками, шарлотка на кефире.
Для приготовления этого блюда подготовьте следующие ингредиенты:
Два яйца взбейте с сахаром при помощи миксера.
Сахар должен полностью раствориться.
Растопите сливочное масло (н не нагревайте его слишком сильно), влейте к яичной смеси.
Добавьте стакан кефира.
После этого в тесто постепенно вводится просеянная мука.
Тщательно взбивайте смесь миксером, добавьте щепотку соли.
Необходимо позаботиться о том, чтобы шарлотка на кефире поднялась.
Для этого в тесто добавляется разрыхлитель, в противном случае ваша выпечка останется плоской.
Если добавляете соду, гасить ее уксусом совершенно необязательно.
Подготавливаем начинку.
Для этого понадобится три-четыре яблока средних размеров.
Какой сорт яблок выбрать для шарлотки, кислый или сладкий? Все зависит от ваших личных предпочтений.
Духовку необходимо зажечь заранее.
Посыпьте яблоки корицей и ванилином, тщательно смешайте.
Выложите в форму.
Сверху вылейте тесто и поставьте в духовку.
Выпекается шарлотка на кефире 15-20 минут, чтобы выпечка не пригорела, на дно духовки можно поставить емкость с водой.
Как проверить готовность выпечки? Проткните ее зубочисткой или обычной спичкой.
Если шарлотка готова, на них не останется следов сырого теста.
Разнообразить вкус обычной шарлотки можно, сделав ее основным ингредиентом груши.
Понадобятся следующие продукты:
Яйца взбить с сахаром миксером на высокой скорости до образования белой пены.
Влить кефир, перемешать.
Добавить в тесто муку, тщательно перемешать, не допуская образования комочков.
Добавить соль и разрыхлитель теста, оставить постоять на 10-15 минут.
В это время готовится начинка.
Сорт груш и яблок подойдет любой.
Фрукты нарезаются, косточки из них необходимо удалить.
Форма для выпечки смазывается растительным или подсолнечным маслом.
Чтобы пирог было легче вынуть, можно использовать разъемную форму.
Начинка выкладывается в нее и заливается тестом.
Шарлотка на кефире в духовке готовится около 20 минут.
Готовую выпечку можно присыпать сверху сахарной пудрой и подать сразу же, горячей.
Шарлотка проста в приготовлении и отлично удается даже у начинающих хозяек.
Эта выпечка станет украшением вашего стола и не раз выручит вас при желании приготовить что-то вкусное и сытное.
Шарлотку на кефире можно приготовить буквально за несколько минут, нежный вкус этого десерта ничуть не уступает ассортименту кондитерских. Как приготовить шарлотку?
Хороший рецептик! :)
Спасибо огромное за рецепт шарлотки на кефире!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Сделала шарлотку на кефире всё было очень вкусно отличный рецептик
яблоко — 3 шт.; сок лимонный — 1 ч.л.; сахарная пудра; мята; мороженое; яйцо — 5 шт.; сахар — 200 г; мука — 200 г; разрыхлитель; соль...
45 мин
Существует несколько версий о происхождении названия шарлотка. Одна из самых распространенных - романтичная история о безнадежно влюбленном поваре, посвятившего придуманный им десерт даме своего сердца Шарлотте. Ближе к реальности другая версия: блюдо появилось в конце 18 века и названо в честь королевы...
1 ч 20 мин
Эта шарлотка готовится быстро и очень легко, получается она, конечно, не настолько воздушная, как если использовать обычную белую муку, но зато можно ее есть без оглядки на весы и не боясь прибавить лишние килограмы....
30 мин
печенье савоярди; молоко — 480 мл; сахар ванильный; яйцо — 5 шт.; сахарная пудра — 130 г; сливки — 240 мл; желатин — 14 г; клубника — 300 г; ром — 30 мл...
2 ч
Сладкая выпечка с кусочками сливы, выпекается в духовке.Шарлотка со сливами - это очень вкусная воздушная выпечка. Для ее приготовления понадобятся куриные яйца, сахарный песок и пшеничная мука. Пирог будет пышным, если хорошо взбить яйца с сахаром. Для этих целей лучше использовать мощный миксер. Сливы...
45 мин
Простой и быстрый в приготовлении пирог из доступных ингредиентов сможет приготовить даже очень занятая хозяйка. Некоторым шарлотка с ревенем нравится даже больше, чем классический вариант с яблоками....
60 мин
Готовила шарлотку на кефире на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит шарлотку на кефире:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!