Оладьи с рикоттой и яблоками
автор chetverg_94 
На фото оладий с рикоттой и яблоками
- Общее время: 25 мин
- Рецепт на 3 порции
Калорий: 133 ккал
Кухня: Американская
Сложность: Простой рецепт
Рецепт приготовления оладий с рикоттой, лимонной цедрой и жареными в сахаре яблоками с корицей.
Подборка рецептов: простой рецепт оладий, оладьи с яблоками.
Ингредиенты:
- яблока — 4 шт.
- сливочного масла — 2 ст.л.
- сахара — 3 ст.л.
- корицы — 1/2 ч.л.
- лимонный сок — - По вкусу
- Для оладий:яйца — 4 шт.
- сахара — 1 1/2 ст.л.
- лимонной цедры — 1 1/2 ст.л.
Как приготовить
-
Разогреть духовку до 95 градусов. Яблоки очистить от кожуры, сердцевины и нарезать ломтиками.
-
2. В большой сковороде обжарить яблоки в сливочном масло на сильном огне, периодически помешивая, в течение 5 минут, пока яблоки не начнут размягчаться. Посыпать яблоки сахаром и корицей, готовить среднем огне, время от времени помешивая, в течение 5-10 минут, пока они не станут мягкими. Перемешать с лимонным соком и держать смесь в тепле.
-
3. Сделать оладьи. Разделить яйца на белки и желтки. В миске взбить яичные желтки, сыр рикотта, сахар и лимонную цедру. Добавить муку и перемешать смесь. В другой миске электрическим миксером взбить яичные белки с щепоткой соли. Добавить четверть смеси в смесь желтков, перемешать, затем добавить оставшиеся белки и аккуратно размешать.
-
4. Нагреть сковороду на среднем огне, добавить масло. Когда масло будет достаточно горячим, вылить тесто на сковороду, примерно 1/4 стакана на 1 порцию, и готовить оладьи 1-2 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета. Добавьте дополнительно масло при необходимости. Выложить готовые оладьи на блюдо и поместить в разогретую духовку, чтобы сохранить их теплыми. Подавать оладьи с жареными яблоками и кленовым сиропом.
На заметку:
По этому рецепту у вас получится примерно 12 оладий диаметром 7,5-10 см. Подавайте оладьи с кленовым сиропом.
Смотрите и пробуйте приготовить оладьи с рикоттой и яблоками
Комментарии к рецепту
Chetverg_94, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала оладьи с рикоттой и яблоками по вашему рецепту, получилось сразу.
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Оладушками с кабачками, тыквой или яблоками никого не удивишь. Но каждый делает это по своему, со своей изюминкой, с любовью к близким и желанием их вкусно удивить. Я решила приготовить вкусный ужин любимому мужу и это мне удалось. Оладушки получились нежные, ароматные и съелись на одном дыхании....
1 ч 15 мин
Такие оладушки очень отличаются от тех, что мы привыкли кушать. Узнайте, как приготовить оладушки с тыквой и яблоками. Побалуйте себя!...
30 мин
Что может быть лучше для завтрака выходного дня, чем легкие, ароматные, горячие и очень пышные оладьи!...
90 мин
Разнообразить простую выпечку на завтрак предлагаю интересным вариантом, как приготовить оладьи с яблоками на молоке. Нежные, пышные и действительно вкусные, они стоят вашего внимания. Запоминайте!...
25 мин
Я часто готовлю по утрам блинчики или оладьи. Блюдо сытное и богатое углеводами, которые с утра получить нужно просто обязательно. С чаем или с кофе выпечка на завтрак будет идеальна....
90 мин
йогурт (питьевой) 2 стак.; яйца куриные 1 шт.; сахар по вкусу; разрыхлитель 1 пакетик; мука 1 ст....
25 мин
Сегодня делала своей малышке банановые оладушки, может кого заинтересует рецепт. Очень просто и ароматно.Выходит примерно 9 шт. оладьев:...
15 мин
Chetverg_94, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))