Оладьи из кабачка и цветной капусты
автор Лика Кононюк 
На фото оладий из кабачка и цветной капусты
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 8 порций
Калорий: 78 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 8 порций. Готовое блюдо содержит около 78 ккал.
Подборка рецептов: простой рецепт оладий, оладьи из муки, оладьи из кабачков, оладьи на сметане.
Ингредиенты:
- Кабачок - 2 шт. (600 г)
- Цветная капуста - 300 г
- Яйцо - 3 шт.
- Зеленый лук - пару перьев
- Укроп - 20 г
- Чеснок -3 зубчика
- Соль,перец - по вкусу
- Мука - 3 ст.л.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Масло растительное для жарки
- Сметана для подачи
Как приготовить
-
Оладьи из кабачков и цветной капусты получаются вкусными и очень нежными, готовятся достаточно быстро и без лишних хлопот. Такое блюдо идеально подходит в качестве завтрака для всех любителей овощей. Итак, давайте приступим к приготовлению.
-
Кабачки очистить от кожицы и натереть на средней терке.
-
Обязательно, отжать тертый кабачок от лишней жидкости!
-
Цветную капусту (можно взять замороженную или свежую) отварить 5 мин в подсоленной воде а затем пюрировать в блендере.
-
Добавить пюрированную цветную капусту к отжатым кабачкам.
-
Зеленый лук и укроп мелко нарезать.
-
Чеснок очистить и пропустить через пресс.
-
Яйца взбить вилкой или венчиком с солью и перцем.
-
Добавить взбитые яйца к овощам и зелени.
-
Добавить муку и разрыхлитель.
-
Перемешать до получения однородного теста.
-
Выкладываем овощное тесто ложкой и жарим оладьи на небольшом огне (масла лить надо немного!)
-
Выложить готовые оладьи из кабачка и цветной капусты на бумажное или тряпочное полотенце, для удаления лишнего масла.
-
Готовые оладьи из кабачка и цветной капусты выложить на тарелку.
-
Подавать со сметаной или любым сметанным соусом по вкусу!
-
Также подойдут к этим оладьям свежие овощи или салат из них.
-
Приятного аппетита.!
Смотрите и пробуйте приготовить оладьи из кабачка и цветной капусты
Комментарии к рецепту
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Сразу захотелось попробовать (люблю воздушные оладьи).
Супер задумка - буду заглядывать!
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Спасибо, буду попробовать)))
АААААА как вкусно глядя на оладьи из кабачка и цветной капусты слюнки потекли ручьем!!:D
Лика, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт оладий из кабачка и цветной капусты.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Лика …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Поклонники простой домашней выпечки, специально для вас хочу предложить потрясающую идею, как приготовить оладьи из 2 ингредиентов. Заинтригованы? Получается очень вкусно и с минимумом усилий:)...
15 мин
Пшеничная мука 2 стак.; Молоко 1 стак.; Яйцо куриное 2 шт.; Сливочное масло 2 столовые ложки; Сухие дрожжи 20 г; Сахар по вкусу; Соль по вкусу...
40 мин
Початки кукурузы 6 шт.; Пшеничная мука 3 столовые ложки; Паприка 1/2 чайной ложки; Яйцо куриное 2 шт....
30 мин
У многих хозяек возникают трудности с самым простым вариантом домашней выпечки, оладьями. У вас тоже они тонкие, резиновые и не очень вкусные? С этим рецептом вы навсегда забудете об этих проблемах!...
20 мин
Морковь 5 г; Молоко 150 мл; Яйца куриные 2 шт.; Манка сухая 60 г; Сахар 1 ст.л.; Масло сливочное 2 ст.л....
10 мин
Я не знаю, почему эти оладушки носят такое романтическое название. Может, Робин Гуд очень любил зеленый лук и вареные яйца и предпочитал добавлять их во все блюда? Жаль, у него мы уже не спросим. Но попробовать эти необычные оладушки все же стоит - получается очень вкусно!...
30 мин
Сегодня приготовила оладьи из кабачка и цветной капусты…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))