Армянский лаваш

автор Брижак Соня Брижак Соня

Рецепт армянского лаваша

На фото армянского лаваша

  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 3 порции
  1. 21 отзыв

Калорий: 230 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч. По рецепту получиться, примерно, 3 порции. Готовое блюдо содержит около 230 ккал.

Подборка рецептов: простой рецепт лаваша,  домашние рецепты.

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная - 3 стак.
  • Вода – 1 стак.
  • Соль – 0,5 ч.л.

Как приготовить

  1. В нашем доме лаваш пользуется большой любовью. Это такая "палочка-выручалочка" - завернуть в него самую разную начинку и готов любой перекус. Рулет из лаваша украсит любой праздничный стол. В домашний условиях сделать большие листы армянского лаваша невозможно, для этого необходимы специальные приспособления. А вот испечь на сковороде сможет каждая хозяйка.

  2. Рецептов приготовления лаваша много, у меня лаваш бездрожжевой. В домашних условиях совсем не сложно его приготовить. Для этого в глубокую миску засыпаем муку. Муку обязательно просеиваем. Воду берем горячую, разводим в ней соль.

  3. Делаем в муке углубление и вливаем воду, постепенно размешивая муку.

    армянский лаваш
  4. Затем вываливаем тесто из миски на разделочную доску или стол и замешиваем тесто.

    армянский лаваш
  5. Тесто вымешиваем минут семь - десять, чтобы оно получилось эластичным и гладким. Вымешивая тесто, слегка его растягиваем по доске и как бы заворачиваем в него воздух, от этого потом при выпекании в готовом лаваше получается много пузырьков. Готовое, хорошо вымешанное тесто кладем в полиэтиленовый пакет, можно завернуть в пищевую пленку или накрыть перевернутой миской. Оставить так на полчаса, чтобы тесто, как говорится, отдохнуло. После этого тесто легко раскатывается.

    армянский лаваш
  6. По прошествии получаса сделать из теста колбаску и разделить ее на равные кусочки примерно размером куриное яйцо. Прикрыть их полотенцем, чтобы не заветривались.

    армянский лаваш
  7. Раскатываем лепешку потоньше, по размеру вашей сковороды.

    армянский лаваш
  8. Выпекаем на хорошо разогретой сковороде по две минутки с каждой стороны без масла.

    армянский лаваш
  9. Не пересушиваем, чтобы лаваш получился мягким и не ломался при сворачивании. Готовый армянский лаваш кладем на блюдо, обязательно слегка сбрызгиваем питьевой водой и прикрываем чистым полотенцем. Аналогично выпекаем остальные лаваши. Для хранения складываем готовые лаваши в полиэтиленовый пакет, так как они быстро могут засохнуть. Обычно я готовлю сразу большую партию и потом храню их в морозильнике.

    армянский лаваш
  10. Приятного аппетита!

Смотрите и пробуйте приготовить армянский лаваш

Комментарии к рецепту

4 / 5
Рейтинг рецепта
zhenya
zhenya

Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.

liloun1997
liloun1997

Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!

margarita95
margarita95

Очень вкусный рецепт армянского лаваша, буду рада воспользоваться рецептом.

otsoslofu
otsoslofu

Как же всё у тебя аппетитно!!!

sonya99
sonya99

Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт супа, тоже очень понравилось.

istasa1987
istasa1987

Бесподобный рецепт армянского лаваша!!!
Все получилось, спасибо, Брижак!!!

inga
inga

Вы там знаете толк в еде :)

tonya89
tonya89

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D

hatofesi1982
hatofesi1982

Спасибо за рецепт армянского лаваша.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))

firman_83
firman_83

Яхууу)))наконец то закончила армянский лаваш!
Спасибо за интересный рецепт!))))

Рыдванова Рая
Рыдванова Рая

Брижак — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно армянский лаваш будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))

alina76
alina76

Очень очень вкусно!
Делала армянский лаваш накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)

kira76
kira76

Я пошла делать как у вас!!!

esinin
esinin

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

dorenengo
dorenengo

Спасибо еще раз ,Брижак, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.

lera
lera

Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит армянский лаваш.

tinka98
tinka98

Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще армянский лаваш я не очччччень, но армянский лаваш — на пятёрку)))

Христина Сибиряк
Христина Сибиряк

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

Анюта Гайдаржи
Анюта Гайдаржи

Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)

kira78
kira78

Армянский лаваш «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.

Лана Черанева
Лана Черанева

Спасибочки за вкусняшку

Лаваш с яблоками и творогом

Лаваш с яблоками и творогом это вкусный десерт, который можно взять с собой для перекуса. Он очень просто и быстро готовится, при этом не требует никаких пекарских или кулинарных навыков....

35 мин

Лаваш с сыром и зеленью

Сегодня мы с вами будем готовить лаваш с сыром и зеленью.Это блюдо можно приготовить на костре или на мангале, в духовке или на сковородке, или же скушать в сыром виде.К сожалению, я не успела сфотографировать приготовление этой закуски на костре, так что, повторяю процесс приготовления, на этот раз...

15 мин

Лаваш сыроедческий

Морковь 1 шт.; Семена льна 1 стак.; Сушеные помидоры 15 г; Красный сладкий перец 1 шт.; Помидоры 1 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Чеснок по вкусу; Лук репчатый по вкусу...

3 ч 10 мин

Спас армянский суп

Нежный с приятной кислинкой национальный армянский суп спас!В каждой стране есть традиционное национальное блюдо. В Армении одним из таких и самых уважаемых является армянский суп спас. Кто пробовал этот суп, приготовленный по первоначальному исходному рецепту, отзывается о нем очень хорошо. Готовится...

40 мин

Лаваш со шпротами

Шпроты 1 банка; Яйцо куриное 2 шт.; Зелень по вкусу...

15 мин

Закусочный лаваш

Этот рецепт мне давно рассказала сотрудница на работе. После знакомства с ним, я в него влюбилась)...

15 мин

Лаваш с яблоками

Для того чтобы приготовить себе вкуснейшее лакомство к чаю совсем не нужно тратить много времени на возню с тестом, даже из обычного лаваша и яблок можно сделать замечательное блюдо....

60 мин