Перед выполнением "плетенки" тесто хорошенько охладить. На листе пергамента расположить рядом два пласта теста. Разрезать их на полосы шириной около 1,5 см. "Плетенку" будем делать на первом пласте теста, "вплетая" в него полосы от второго пласта. Откинуть назад четные полосы первого пласта теста, взять полоску от второго пласта и положить ее перпендикулярно отогнутым полосам.
Приподнимая по очереди все откинутые назад полосы, вернуть их в первоначальное положение, таким образом, накрыв ими лежащую перпендикулярно полосу.
Теперь приподнять и откинуть назад нечетные полосы (отмечены для наглядности стрелочками). Снова положить поперек их полоску от второго пласта теста. Вернуть откинутые полосы в первоначальное полоение. И так далее....пока не закончатся все полосы.
В конце у вас должен получиться вот такой результат. Прижать края теста вилкой. Положить наш круг теста в холодильник, а тем временем заняться начинкой.
Все овощи нарезать тонкой соломкой, листья салата нашинковать. Морковь и лук на спассеровать на оливковом масле с зубчиком раздавленного чеснока около 3 минут, затем добавить картофель и продолжать готовить на медленном огне 5-6 минут, в последнюю очередь добавить листья салата и слегка протушить все. Вынуть чеснок, посолить, поперчить, влить сок лимона и выпарить его. Остудить. Филе рыбы разделить на 4 плоские части, отбить его если нужно, посолить и поперчить.
Вынуть тесто из холодильника, разрезать его на 4 сегмента и смазать яйцом. Выложить на каждый сегмент рыбное филе, накрыть овощами. Завернуть конверт уголком, прижать края. Сверху тоже смазать яйцом. Выпекать в духовке, предварительно разогретой до 200 градусов около 15 минут. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4.2 / 5

Рейтинг рецепта

raya

Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!

kharina_82

Приготовила конвертики из слоеного теста с начинкой из рыбы и овощей на ДР Любимого.
Всем понравилось!

hofat1982

ДА!!! Ирина, огромное спасибо, за рецепт конвертиков из слоеного теста с начинкой из рыбы и овощей.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.

Титова Тоня

Готовила слойки с грибами из слоеного теста, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.

Асанова Инна

Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.

tanya88

Спасибо!!!
конвертики из слоеного теста с начинкой из рыбы и овощей СУПЕР!!!

Вита Аверьянова

Все понятно и наглядно.
Готовить с Ирина одно удовольствие!

Мыскова Гала

Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Ирина

akudovich_90

Ну вообще я не люблю конвертики из слоеного теста с начинкой из рыбы и овощей, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!

bovkun_92

Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))

Чижкова Полина

Я выбрала конвертики из слоеного теста с начинкой из рыбы и овощей, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))

Дворникова Анюша

Блюдо просто супер, готовила конвертики из слоеного теста с начинкой из рыбы и овощей впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!

drozd_84

Сейчас буду готовить это чудо:)

dendait

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!

Конвертики из слоеного теста с начинкой из рыбы и овощей

Ингредиенты:

Как приготовить

Комментарии к рецепту