Лаосские фрукты в пряном сиропе
автор nedare 
На фото лаосских фруктов в пряном сиропе
- Время подготовки: 2 ч
- Общее время: 20 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 729 ккал
Кухня: Азиатская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт азиатской кухни. Который можно приготовить всего за 20 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 729 ккал. Рецепт лаосских фруктов в пряном сиропе относится к строго вегетарианские рецепты.
Ингредиенты:
- 1 манго
- 1 папайя
- 1 банан
- 3 киви
- 1 апельсин
- 50 г засахаренного имбиря
- Для сиропа:
- 200 г сахара
- 1 лайм
- 3 см свежего корня имбиря
- 1 палочка корицы
- 2-3 звездочки бадьяна
- 2 коробочки кардамона
Вегетарианство:
Строго вегетарианские рецепты
Как приготовить
-
Для сиропа очистите и измельчите имбирь, лайм вместе с кожурой нарежьте тонкими дольками, а потом каждую дольку - на четвертинки.
-
Влейте в сотейник 0,5 стакана воды, всыпьте сахар и специи, добавьте имбирь и лайм.
-
Поставьте сотейник на небольшой огонь и доведите до кипения, помешивая. Варите 5 минут, снимите с огня идайте остыть,30 минут. Готовый сироп процедите и охладите, 1 час.
-
Папайю, банан, апельсин, киви и манго очистите от кожуры.
-
У манго вырежьте косточку, у папайи выньте семена (их можно высушить, размолоть и использовать как приправу-размягчитель для мяса).
-
Нарежьте все фрукты аккуратными небольшими кусочками разной формы, чтобы красиво смотрелись, залейте сиропом, дайте постоять минимум 1 час (аможно поставить в холодильник на24часа) и подавайте.
На заметку:
С таким сиропом можно приготовить даже самые простые фрукты: кисло-сладкие яблоки, плотные груши, сливы или цитрусовые.
Комментарии к рецепту
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Nedare — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно лаосские фрукты в пряном сиропе будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
А я посматриваю на рецепт вишни в сиропе, интересно услышать ваши отзывы.
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать лаосские фрукты в пряном сиропе, но вышло вкусно!
Соевый соус отличная альтернатива соли, он сделает мясо птицы более сочным. В сочетании с простыми ингредиентами получится очень вкусный шашлык....
30 мин
Сегодняшний десерт - довольно простой и эффектный. Он хорошо подходит для не слишком сладких ананасов - за счет приготовления в крепком сахарном сиропе фрукт приобретает необходимую сладость. Я не рекомендую вам использовать для приготовления этого блюда консервированные ананасы - с ними получится слишком...
25 мин
В этом рецепте вы узнаете, как приготовить мандарины в пряном сиропе. Это отличный зимний десерт, аромат которого просто восхищает и поднимает настроение даже в самый серый день. Попробуйте!...
180 мин
Анис (бадьян) щепотка; Слоеное тесто 50 г; Яблоко 1 шт.; Груши 1 шт.; Вишня 30 г; Сахар 30 г; Молотая гвоздика щепотка; Светлый изюм 20 г; Молотый имбирь щепотка; Сливочное масло по вкусу; Лимонная цедра по вкусу; Оливковое масло по вкусу; Ваниль по вкусу; Ром 50 мл; Соль по вкусу; Перец черный молотый...
40 мин
Свежие грибы 4 кг; Чеснок 1 головка; Уксус 5 столовых ложек; Кислота лимонная 1 ч.л.; Гвоздика 1 столовая ложка; Черный перец горошком 1 столовая ложка; Лавровый лист 5 шт.; Соцветия укропа 5 шт.; Сахар 4 столовые ложки; Соль 4 столовые ложки...
1 ч
Мандарины 15 шт.; Саке 1 столовая ложка; Сахар 1 стак.; Анис (бадьян) по вкусу; Мороженое 1 кг...
20 мин
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!