Шаг 1.
Выбрать рецепт.
Для начала необходимо взять кулинарный сборник Оскара Кучеры и найти рецепт нежного салата с муссом из копченого лосося. Шаг 2.
Приготовить блюдо.
Сладкий перец очистить от перегородок и семян.
Из половинки помидора вырезать жесткую сердцевину, нарезать ломтиками, удалить сок с семенами, чтобы осталась только мякоть, нарезать мелкими кубиками.
Огурец очистить от кожицы. Перец, помидор и огурец нарезать мелким кубиками.
Редис очистить и нарезать очень тонкими кружочками.
Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, освободить мякоть от кожуры и сбрызнуть лимонным соком.
Одну половину нарезать мелкими кубиками и смешать с перцем, помидором и огурцом. Приготовить мусс.
Тщательно проверить, чтобы в лососе не осталось косточек.
Произвольно нарезать рыбу и выложить в чашу блендера.
Добавить творожный сыр, слегка взбить.
Влить лимонный сок, добавить листочки тимьяна, поперчить по вкусу, снова взбить. Вторую половину авокадо нарезать тонкими ломтиками и сбрызнуть лимонным соком. Выложить на тарелку внахлест ломтики авокадо.
Сверху выложить приготовленный мусс и перышки шнитт-лука, аккуратно завернуть в авокадо в виде тонкого рулетика. Овощной салат заправить майонезом, смешанным с вином.
На тарелку рядом с рулетиком поставить сервировочное кольцо и выложить бортики изнутри ломтиками редиса.
Затем выложить, утрамбовывая, заправленный салат. Кольцо снять и сразу подавать, чтобы авокадо не потемнело.

На заметку:

Копченый лосось как нельзя кстати подходит для приготовления разнообразных салатов и закусок. И это неудивительно. Нежный вкус этой рыбы легко оттенить с помощью других ингредиентов и в зависимости от того, какие продукты вы выберете для своего блюда, можно получить много интересных и неповторимых вариаций.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5

Рейтинг рецепта

aleksandra

Отличный рецепт! Спасибо, Люси. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

isende

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.

edickea

Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!

oybirt

Приготовила!!!
Люси, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!

engangofr

Яхууу)))наконец то закончила салат с муссом из копченого лосося!
Спасибо за интересный рецепт!))))

orimu1989

салат из омаров для любителей салат с муссом из копченого лосося.

yulya75

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала салат с муссом из копченого лосося.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим салат с муссом из копченого лосося на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.

Алина Хмарук

Замечательный рецепт! В моей семье любят салат с муссом из копченого лосося
Спасибо за прекрасную идею

orontingi

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как салат с муссом из копченого лосося у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

zinka84

Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)

kalienko_73

Салат с муссом из копченого лосося - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

gedither1996

Замечательный рецепт, салат с муссом из копченого лосося получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.

sukristova_78

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)

tidadya

Спасибо!
Очень замечательный рецепт салата с муссом из копченого лосося.

olate2004

Люси, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала салат с муссом из копченого лосося по вашему рецепту, получилось сразу.

Салат с муссом из копченого лосося

Ингредиенты:

Для мусса:

Для соуса:

Как приготовить

На заметку:

Смотрите и пробуйте приготовить салат с муссом из копченого лосося

Комментарии к рецепту