Салат с баклажанами и сладким перцем
автор Инга Макарчук 
На фото салата с баклажанами и сладким перцем
- Общее время: 45 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 336 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт русской кухни. Который можно приготовить всего за 45 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 336 ккал.
Подборка рецептов: простой рецепт салатов, салаты с перцем, салаты из баклажан.
Ингредиенты:
- Чеснок 2 зубчика
- Баклажаны 9 шт.
- Красный сладкий перец 1 шт.
- Красный лук 1 головка
- Петрушка 1 пучок
- Кинза 1/2 пучка
- Лимон 1/2 шт.
- Перец черный молотый по вкусу
- Оливковое масло 4 столовые ложки
- Бальзамический уксус 2 столовые ложки
Как приготовить
-
Нагреваем духовку до 180 градусов. Моем перец и баклажаны. Вытираем их полотенцем. Обкалываем по периметру острым ножиком. Смазываем растительным маслом и отправляем в духовку на 25-30 минут. До полной готовности.
-
Достаем готовые овощи из духовки, остужаем.
-
Аккуратно очищаем от кожицы и семян.
-
Мелко нарезаем зелень.
-
Лук полукольцами.
-
Нарезаем баклажаны и перец небольшими кубиками. Складываем все овощи и зелень в тарелку, выдавливаем туда чеснок. Солим и перчим. Заправляем маслом и бальзамическим уксусом. Хорошо перемешиваем. Отставляем в сторону немного помариноваться. Минут на 10-15.
На заметку:
Можно еще добавить помидор.
Комментарии к рецепту
А что вы нашли в салате с баклажанами и сладким перцем??? Мне, например, не очень понравилось:(
Инга, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех салата с баклажанами и сладким перцем.
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
И от меня ссылочка на рецептик салата экспромт.
Я салат с баклажанами и сладким перцем ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала салат с баклажанами и сладким перцем.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим салат с баклажанами и сладким перцем на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Таким способом обязательно попробуем приготовить салат с баклажанами и сладким перцем! спасибо!
Это не салат с баклажанами и сладким перцем!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Инга, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю салат с баклажанами и сладким перцем уже полгода, все супер!
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Очень красивая и оригинальная подача салата с баклажанами и сладким перцем.
Рецепт супер, спасибо!
Курица - 200 г; Перец красный сладкий (мясистый)- 250 г; Стручковая фасоль - 200 г; Яйцо куриное - 3 шт.; Майонез для заправки салата - 4 ст.л.; Чеснок - 1 зубчик; Растительное масло - 4 ст.л.; Соль - по вкусу....
40 мин
Легкий и сочный салат, который также просто готовить. Готовлю его на семейные торжества - всем домочадцам очень нравится. Попробуйте!...
45 мин
баранина — 300 г; фасоль консервированная — 200 г; лук репчатый — 2 шт.; перец болгарский — 1 шт.; помидор — 2 шт.; огурцы маринованные — 2 шт.; чеснок — 2 зубчик; масло растительное — 45 мл; уксус яблочный — 45 мл; базилик; черный перец; соль; зелень...
15 мин
Вкусный, оригинальный по форме, очень сытный салат с красивым названием покорит вас своей простотой и необычным вкусом. Пикантную лимонную нотку салату придаем майонез ТМ Слобода с лимонным соком....
20 мин
капуста белокочанная 200 г; морковь 1 шт.; яблоки 1 шт.; майонез 1 по вкусу...
25 мин
Вкуснейший праздничный яркий салат по мотивам знаменитого оливье, ставшего традиционным в моей семье, с моими изменениями и дополнениями. Незабываемый пикантный вкус салату придает соус-заправка на основе майонеза ТМ Слобода оливковый....
1 ч
Сегодня буду готовить!