Салат грибная поляна с шампиньонами

Для приготовления грибной поляны нам нужны заблаговременно подготовленные продукты - вареные яйца, картофель и морковь. Овощи отвариваем очищенными в подсоленной воде, а затем охлаждаем. Маринованные шампиньоны берем небольшие, лучше всего их замариновать самостоятельно быстрым способом. Зелень можно брать любую на свой вкус, в данном рецепте я использую зеленый лук и укроп. Ветчину берем куриную, она более мягкая.

Первым слоем салат укладываем маринованные шампиньоны шапочками вниз.

Затем нарезаем мелко зелень.

Маринованные шампиньоны засыпаем измельченной зеленью и выравниваем слой.

На слой зелени наносим майонез.

Далее очищаем вареные яйца и нарезаем их мелкими кубиками с помощью сеточки.

Измельченные яйца выкладываем в форму и также выравниваем слой.

На слой яиц наносим майонез.

Следующим слоем идет твердый сыр, натираем его на крупной терке.

Выкладываем слой тертого сыра в форму.

Сырный слой также покрываем майонезом.

Куриную ветчину нарезаем мелкими кубиками.

Укладываем в форму слой куриной ветчины.

Слой куриной ветчины покрываем майонезом.

Завершающими слоями идут овощи. Вареную морковь трем на крупной терке, как сыр.

Укладываем в форму тертую вареную морковь.

Наносим на нее майонез.

Также трем на крупной терке вареный картофель.

Картофельный слой укладываем на морковный и аккуратно весь салат утрамбовываем, чтобы он бы плотным. Если еше осталось немного майонеза, можно смазать им картофель.

Теперь нужно салат перевернуть, чтобы грибная поляна оказалась сверху. Накрываем форму с салатом плоским блюдом.

Переворачиваем форму с блюдом.

Снимаем сначала разъемные бортики, затем поднимем съемное дно. Салат грибная поляна готов.

Разрезаем салат на столе, как торт, и раскладываем порции по тарелкам.