Бутерброд из ниццы
автор aska84 
На фото бутерброда из ниццы
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 2 порции
Калорий: 969 ккал
Кухня: Французская
Сложность: Простой рецепт
Этот бутерброд вариация на тему легендарного салата Нисуаз, который делают в Ницце из местных продуктов: в нем и прекрасная рыба тунец, и помидоры, и оливки Не любите руколу, возьмите салат романо, или радиккио, или подмосковный листовой салат главное, чтобы он был свежим и хрустящим. Если нет анчоусов, можно, конечно, без них обойтись, но все же попробуйте, купите одну баночку ее надолго хватит, потому что даже одна рыбка придает неповторимый вкус всему блюду!
Подборка рецептов: простой рецепт бутербродов, закуска из яиц, закуска из лука, закуска из помидор, закуски из рыбы, бутерброды с помидорами.
Ингредиенты:
- хлеб белый - 1 батон
- артишоки в масле - 3 шт.
- помидоры - 1 шт.
- анчоусы - 4 шт.
- яйца куриные - 1 шт.
- оливки - 8 шт.
- лук красный - ½ шт.
- редис - 1 шт.
- рукола - 1 горсть
- уксус - 2 ст.л.
- оливковое масло Extra Virgin - 4 ст.л.
- уксус - 1 ст.л.
- горчица с зернами - 1 ч.л.
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- соль морская - 1 щепотка
- тунец в собственном соку - 200 г
- яйца куриные - 1 шт.
- оливковое масло - 1 ст.л.
- горчица с зернами - ½ ч.л.
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- соль морская - 1 щепотка
Как приготовить
-
Красный лук почистить, нарезать тонкими полукольцами, залить 2 ст. ложками уксуса и оставить ненадолго мариноваться, затем жидкость слить.
-
Оливки раздавить плоской стороной ножа и удалить косточки.
-
Помидор и редис нарезать тонкими кружками.
-
Приготовить заправку: соединить 1 ч. ложку горчицы с 1 ст. ложкой уксуса, посолить, поперчить и перемешать. Постоянно помешивая, тонкой струйкой влить оливковое масло.
-
Оба яйца сварить вкрутую, затем одно почистить и нарезать вдоль кружками.
-
Артишоки порезать на 2-3 части.
-
Хлеб разрезать сбоку вдоль пополам, не прорезая до конца, развернуть и смазать обе половины заправкой.
-
На одну половину хлеба слоями выложить руколу, нарезанные помидоры, редиску, лук, яйцо, артишоки и оливки.
-
Оставшееся яйцо почистить и мелко порубить.
-
Приготовить начинку: тунца размять вилкой, добавить рубленое яйцо, оставшуюся горчицу и оливковое масло, поперчить, посолить и все перемешать.
-
Выложить начинку из тунца на вторую половину хлеба, сверху поместить анчоусы.
-
Соединить две половины батона и придавить сверху.
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Очень простой рецепт бутербродов, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть бутербродов из магазина.;)
Спасибо Вам, aska84, за рецепты.
Огромная благодарность вам,aska84…))))
Вот еще классный рецепт по тому же принципу бутерброд крок.
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Aska84! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Сижу сейчас, доедаю бутербродики.
Очень вкусно, мне понравилось.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о бутербродах зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Aska84, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от бутербродиков!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Обязательно приготовлю!
aska84, спасибо!
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я бутерброды не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Aska84, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Думаю, очень вкусно.
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Сделала бутербродики впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
майонез; помидоры; сладкий перец; баклажаны; базилик; лук; чеснок; хлеб; брынза овечья...
30 мин
Роскошный бутерброд, который составит достойную конкуренцию любому гамбургеру. А главное, что все натуральное, и приготовлено своими руками. Великолепный обед, который можно взять с собой....
60 мин
Выберите небольшие сосиски, даже маленькие, тонкие ломтики бекона и яйцо. Будем готовить бутерброд с сосиской. Совершенно необычный!...
15 мин
Хлеб - 6 ломтей; Листья салата - 6 шт.; Ветчина - 6 кусочков; Сыр - 6 кусочков; Майонез - 1 ст.л....
15 мин
большая круглая лепешка - 1 шт.; филе куриной грудки - 1 шт.; огурец - 1 шт.; перец чили красный - 1 шт.; чеснок - 2 зубчика; маленький пучок шнитт-лука - 1 шт.; кинза - 6 веточек; соус соевый - 2 ст.л.; масло оливковое - 1 ст.л.; сироп кленовый - 1 ст.л.; кунжутные семечки - 1 ч.л.; перец черный свежемолотый...
25 мин
Бутерброд "Дед Мороз" послужит замечательным украшением праздничного новогоднего стола. А делать его куда проще, чем кондитерские изделия....
15 мин
Супер!
у меня нет слов .